日本酒製造の新時代到来？規制緩和で新たな挑戦が可能に！

1. 政府は日本酒製造免許の規制緩和を検討中。
2. 海外での日本酒人気が高まり、裾野を広げたい。
3. 国内販売量は減少、海外需要は増加傾向。

政府は日本酒の製造免許の新規発行に関する規制を緩和することを検討しています。これは、海外での日本酒人気の高まりを背景に、日本の伝統文化である酒造りを担う企業や人材の裾野を広げることを目的としています。

国内向けの新規発行は現在、需給の均衡を維持するために制限されていますが、国家戦略特区ワーキンググループで議論が進められています。日本酒の国内販売量は減少していますが、海外での需要は増加しており、ユネスコの無形文化遺産登録も追い風となっています。

政府内では地方創生の一環として「日本酒特区」を目指す動きもあります。