徳島の企業が給食に昆虫食を導入、破産の危機に直面！

1. 徳島市のベンチャー企業グリラスが自己破産を申請。

徳島市のベンチャー企業「グリラス」が自己破産を申請しました。

コオロギ食は栄養価が高く、食料危機の解決策として期待されていましたが、消費者の忌避感が強く、資金繰りが悪化しました。負債総額は約1億5千万円です。

グリラスは2019年に設立され、2022年には学校給食にコオロギ粉末を提供しましたが、SNSでの批判が増え、苦情が多く寄せられました。